Negli ultimi anni, la carne è stata al centro di un dibattito ancora irrisolto in cui viene accusata di essere un rischio insostenibile per l’ambiente. Le critiche maggiori sono state rivolte ai metodi di produzione, particolarmente inquinanti, e ai danni...
Il settore della ristorazione si è appena lasciato alle spalle un anno pieno di sfide e cambiamenti necessari. Il settore della ristorazione si è appena lasciato alle spalle un anno pieno di sfide e cambiamenti necessari. In questo articolo faremo un...